MELUSINE BIO NONNETTE PORTER 33CL 5.6%

APPARENCE Robe : brun rouge, reflets bordeaux Mousse : fine, crémeuse, couleur beige foncé, café au lait, persistante Bulles : moyennes

NEZ expressif sur le torréfié, bois sec, café au lait, racines, terre, odeur de café au lait chaud, chocolat noir

BOUCHE Texture : crémeuse, lisse, veloutée Sensation : lactée Saveurs : sucrées et salées se répondent Goût : caramel cuit au départ, notes de thé fort, presque astringence Rétro – olfaction : réglisse Arrière- goût : sucrée, salé, un peu lourde

ACCORDS SUGGÉRÉS Feuilleté fromage, saumon, maki, sushi, betterave, crème potiron, Base de plats : Viandes blanches Fromages : mozzarella, burrata, ricotta, chèvre, fromage bleu doux, maroilles Desserts : crème brûlée, fondant praliné, tarte ou macaron framboise, cake à l’orange, Associations : coriandre, saumon, fruits rouges,